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豚ロースは、油と筋に切り込み入れる。レタスは太め(5ミリ位)に千切りしておく。
小麦粉をビニール袋に入れてお肉を入れてシャカシャカと振る
お肉が焼けたら取り出し、食べやすい大きさにカットする。
合わせ調味料を入れて煮詰める。お肉をフライパンに戻して絡める。
レタスをお皿にひいて、お肉を乗せ、上からタレを全体にかける。お好みでカイワレ大根をトッピングして出来上がり!