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豚バラと白菜、豆腐のにんにく味噌煮

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Description

旬の白菜は美味しいけど結構消費に困るもの……。たっぷり食べたい時にオススメです！ごはんにも合う味ですよ＾＾

材料 （2人分）

豚バラ
150g
白菜
1/4
豆腐
1丁
にんにく
1かけ
みそ
大さじ1.5
酒
60cc

作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにして、芯の方だけ鍋に並べ、水を大さじ3ほど入れる

  2. 2

    食べやすい大きさに切った豚バラを白菜の上に並べ、蓋をして強火にかける

  3. 3

    にんにくをアルミホイルの上に置いてグリルに入れて五分焼くと、ほくほくになるので潰して、味噌とお酒と混ぜる

  4. 4

    鍋に豆腐を入れて、その上に白菜の葉の部分を並べる。にんにく味噌を全体に回しかけて中火ほどにし、蓋をする

  5. 5

    そのまま15分ほど煮込んで出来上がり！白菜がクタクタになって、たっぷり水分が出てるはずです♡

コツ・ポイント

汁気は鍋より少なめです。全体にかからず気になるようでしたら、煮込んでいる間に上下を入れ替えるように混ぜてください！
豆板醤を加えたり、七味や一味を振ってピリ辛に仕上げても美味しいと思います！

このレシピの生い立ち

白菜の旬の時期、鍋が続くと飽きてしまいますよね。しっかり味なのでご飯と食べてもいいし、鍋のバリエーションに加えても✨
レシピID : 5391474 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年6月21日
写真
キナコモチ☆
簡単に出来て美味しかったです(^-^)/又作ります。

嬉しいです＾＾作ってくださりありがとうございます！またぜひ♡

2019年2月16日
写真
リサ□■
ニンニクと味噌が合って美味しかったです\( ¨̮ )/♡

嬉しいお言葉…この時期は白菜消費できて嬉しいですよね♡

2019年2月11日
初れぽ
写真
キョーミ
味噌味が良い感じです。エノキも入れてみました。美味。感謝です

こちらこそ作ってくださり感謝です♡ありがとうございます！

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トクナリチャン
豚バラと白菜、豆腐のにんにく味噌煮
by トクナリチャン