トマトの卵炒め

トマトは皮を湯剥きして
ヘタを取り除き一口大の
乱切りにします。

卵は割りほぐし，酒を加えて混ぜます。

パプリカはヘタをとり
種を取り除き
乱切りにします。

熱したフライパンにサラダ油を入れ卵を投入に半熟にします。

フライパンに少量油を入れて熱し、トマトを強火で炒め
パプリカを入れて炒めます。