リンゴのコンポートとクリームチーズ白パン
michuql7
作り方
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1
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【パン生地を作る】
パン生地の材料を全部HBに入れて生地作製。
※ドライイーストは専用の場所があればそこに入れる
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2
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【りんごのコンポートを作る】
りんご1/2個を6等分する。もしくは12等分にして2個ずつ包んでもOK。
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3
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鍋に切ったりんごとレモン汁、砂糖を入れ、リンゴが隠れる程度に水を入れて水が無くなるくらいまで煮る。(25分くらい)
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4
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パン生地が出来上がったら生地を6等分にして軽く丸め15~20分ベンチタイム。
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5
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ベンチタイム後生地を丸く広げ伸ばして、リンゴとクリームチーズを10gずつ入れ丸く形成する。
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6
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レンジを35℃に設定し、二次発酵させる。
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7
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180℃に予熱して、150℃で15分焼く。
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8
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クリームチーズが大好きなので量にこだわらずたくさん入れました♡
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間が変わるので様子を見ながら焼いてください！
このレシピの生い立ち
大好きなパン屋さんの商品を作れないだろうかと考え作ってみました！
