卵とトマトの朝スープ
赤紫芋介
作り方
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1
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お鍋に◎を入れ、火を付ける。
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2
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刻んだトマトを入れる。(四角くカット)
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3
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火が通り、プツプツしてきたら、※を入れてトロミを付ける。
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4
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お玉で汁をゆっくりまわし、そこにとき卵を少しずつ入れる。あまり卵は触らない。(お玉で対流をおこす感じ)
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5
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とき卵を入れたら、火を落とす。仕上げに★を回し入れる。
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6
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カップに☆を入れておく。
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7
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卵がふんわりしているので、そっとよそう。
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コツ・ポイント
トロミはお好みで調整して下さい。
とき卵を入れる時は、お玉で対流を作る感じで。
卵は入れたら火を落とす、固まりすぎてに注意。
とき卵を入れる時は、お玉で対流を作る感じで。
卵は入れたら火を落とす、固まりすぎてに注意。
このレシピの生い立ち
朝！イケる…基本のお味は中華スープ。
トマトの優しい酸味が、起きたての体にイイ⤴
トマトの優しい酸味が、起きたての体にイイ⤴
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤紫芋介
