とり天のあんかけ
作り方
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1
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鶏むね肉は一口大にきる
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2
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水分をペーパーで拭いて軽く塩を振る
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3
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天ぷら粉を溶いたものにくぐらせてカラッと揚げる
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4
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めんつゆを薄めて温め片栗でとろみをつける
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5
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とり天にたっぷりかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
揚げ出しにしようと思ったのですがあんかけが食べたくなって丼にしても美味しいです
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鶏むね肉は一口大にきる
水分をペーパーで拭いて軽く塩を振る
天ぷら粉を溶いたものにくぐらせてカラッと揚げる
めんつゆを薄めて温め片栗でとろみをつける
とり天にたっぷりかける