フライパンで簡単☆ブリの竜田揚げの画像

Description

ブリを竜田揚げにしたら、パパはお酒が進み、子供はご飯おかわり~!

材料 (2~3人分)

2切
生姜すりおろし
大1/2
シシトウ・レモン
適宜
☆濃口しょうゆ・料理酒・みりん
各大1
サラダ油(揚焼き油)
適量(ブリがかぶる程度)

作り方

  1. 1

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    ブリを3~4等分
    に切って袋に入れる。そこに☆の調味料と生姜のすりおろしを入れる

  2. 2

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    しっかり混ぜたら10~15分漬け込む

  3. 3

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    バットに片栗粉(分量外)を広げ、2を白くなる程度にまぶす。

  4. 4

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    フライパンにサラダ油を熱して160~170度でブリの両面を色づくまで揚げる。シシトウは素揚げする。

  5. 5

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    お皿に盛り付けて、シシトウとレモンをお好みで添えたら完成です。レモンをちゅっと絞って召し上がれ。

コツ・ポイント

●ブリは長時間揚げずに高温でささっと揚げて下さい。

このレシピの生い立ち

独特の臭みが気になるブリでも、竜田揚げにしたら子供達が喜んで食べてくれます☆片栗粉の2度付けでさくさく美味♪

パパの晩酌のお共にも速攻対応!
レシピID : 5393100 公開日 : 18/12/03 更新日 : 23/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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梅千胡
本日はお魚気分…と言う事で竜田揚げ丼の出来上がり〜美味しいぃ〜♡+菜花&ししとう変わりのピーマン&生姜の味噌漬♪レシピ感謝!!
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きょこすけ
ブリは照り焼きばかりだったけど竜田揚げもいいですね!
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ももぐみ4番
外はさくさく!中はふわふわ!美味しかったです!!
初れぽ
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よりさく♡
子供達が苦手なブリを食べてくれました!