フッカフカなパンケーキ♡ホットケーキ

フッカフカなパンケーキ♡ホットケーキ
フッカフカで、柔らかくしっとりした口溶けのよい、軽い食感のパンケーキです!!子供のナンバーワンリクエストです。

材料 (2人分)

小麦粉
160g
砂糖
40g
スキムミルク又は粉ミルク
15g
6g
1個
無塩バター又はサラダ油
30g
牛乳
160cc〜170cc

1

バターは溶かしておく。
サラダ油で代用する場合はそのまま。

2

ボールに全ての材料をいれ、スプーンで全部混ぜる。全体的に混ざったらオッケー。

3

弱火中火弱にし、フライパンに薄く油を引いて(←分量外:テフロン加工フライパンは油ひき不要)フライパンを温めます

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フライパンが温まったら大さじスプーン一杯丸く落とします。
プツプツしてきたら裏返し。

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裏返したら、1分半くらい、軽く色がつけば完成です。

6

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この容量でどんどん焼いていきます。
ホワホワでふっくらと厚みも出ています。

7

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パンケーキ研究を続けて、やっと、やっと、納得のいく食感に辿り着きました。

8

追記 2019/1/14
牛乳分量一部変更しました。
卵が小さい場合、生地が硬めな場合は、少し牛乳を足してください^_^

9

追記 2019/2/16

焼いたパンケーキは、温かいうちにラップをしておくと水分が逃げずしっとりふんわりが保てます。

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パンケーキアレンジID:5511093
も是非お試しください^_^

コツ・ポイント

ただスプーンで混ぜるだけ!粉も振るう必要ありません。

フライパンによっては、温まりかたが違うので、様子を見ながら弱火〜中火弱で焼いてみてください。

このレシピの生い立ち

パンケーキが大好きで10年くらい試行錯誤していました。
ひょんなことからこの配合に辿り着き、それ以来ずーっとこの配合に。私が目指した、柔らかく口どけの良いパンケーキ。出来上がりました!
レシピID : 5393234 公開日 : 18/12/01 更新日 : 19/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/04/06

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週末に3歳の息子と楽しく作りおいしくいただきました!感謝です^^

もって

お子様と一緒にだなんてステキですね!レポありがとうございます

19/03/19

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スキムミルクなく牛乳プラス。美味しかったです。

腹の中のもにょ

わぁ♡すごいタワー^_^美味しそうですね!レポ感謝です^_^

19/01/27

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スキムミルクなくて入れれませんでしたが、ふかふか美味しかったです

みわぽーけび

無しでもイケましたか?耳より情報^_^ステキなレポ感謝です!

19/01/20

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スキムミルクなくてプロテイン代用したけどフカフカで美味しでした♡

kimiwe

凄い!プロテインでできるなんて知りませんでした!レポ感謝です