黒ごまとクランベリーのランチケーキ

クランベリーにお湯をかけ（オイルコートを取ると同時に柔らかくするため）水分を拭き取ってから、粗く刻む。

□の粉類を合わせてふるいにかける。

太白ごま油をボウルに入れ、材料を上から順に加え、都度ホイッパーで良く混ぜる。

粉類を加え、底から掬うように大きく混ぜる。

粉気がほぼなくなったらクランベリーを混ぜる。

紙を敷いた型に入れ、表面を均す。