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10分で作れるレモン風味のチキンソテー

10分で作れるレモン風味のチキンソテーの画像

Description

レモンのさっぱりした酸味がスパイシーな鶏とマッチして最高です✨チキンソテーのソースは付け合わせの緑にも合います。

材料 （2人分）

とりもも肉
1枚
にんにくチューブ
2cm
オリーブオイル
大さじ1
クレイジーソルト
適量
バター
10g
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
ワインビネガー（お酢）
小さじ1
レモン汁
小さじ1
ローズマリー（あれば）
適量

作り方

  1. 1

    とりもも肉が分厚い場合は火通りが悪くなるので、厚みを半分に切ります。

  2. 2

    にんにくチューブを塗り込み、クレイジーソルト（塩コショウでもOK）をふり、しっかりと味付けします。お好みでローズマリーも

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火で丁寧に焼いていきます。（強火にすると真ん中に火が通らず、食感も硬くなります。）

  4. 4

    焼きあがったら皿に移し、フライパンに余った油にバター、醤油、お砂糖、ワインビネガー、レモン汁を入れて軽く煮詰める。

  5. 5

    写真

    焼いたチキンにかけて、出来上がり〜

コツ・ポイント

【鶏は弱火で焼くこと！】蓋をしたり、強火で焼いてしまうと生焼けになるか、パリッとした焼き上がりになりません。

このレシピの生い立ち

雰囲気で作りました。
レシピID : 5397366 公開日 : 18/12/03 更新日 : 18/12/03

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10分で作れるレモン風味のチキンソテー
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