隠れにんじんミートソース

玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろします。

深めのフライパンか鍋にバターを溶かし、1と挽き肉を入れ炒めます。塩・コショウをし、ナツメグをふりいれます。

2に小麦粉を加え、焦げないようにしっかり炒めます。もったりしてきたらケチャップと水を投入。ローリエもここで。