ハリハリ焼きうどん

ハリハリ焼きうどん
水菜のシャキシャキがくせになる焼きうどん。
お肉は一切使ってないからヘルシーだよ。
お夜食にもランチにもどーぞ(^^)!

材料

水菜
多めに好きなだけ!
ゆでうどん
1玉(一袋)
たまねぎ
少1
しめじ
適量
小さじ1
塩・胡椒
少々
醤油
大さじ2
おかか
適量
お水
小さじ1

1

①たまねぎ、しめじを塩コショウで炒めます。たまねぎはあまり炒めすぎてクタッとならないくらいまでに炒める。

2

②うどんを投入ー!そしたらダシの素を入れてちょっとのお水を加えていためます。仕上がりそうになったらお醤油を掛けまわして入れる。
そしたら水菜を投入ー!シャキシャキ感が残るくらいに炒め混ぜる。

3

お皿に盛ったら、おかかをかけて出来上がりー!!

コツ・ポイント

水菜のしゃきしゃき感が残るくらいに仕上げます。
たまねぎもちょっとしゃきしゃきするくらいまでに炒めます。

このレシピの生い立ち

三玉で安売りしていたうどん。二人暮しだからいつも1玉余っちゃう。。。
そんな1玉のうどんをボリュームアップさせたくて、でもヘルシーになんて冷蔵庫の野菜室の一掃レシピかな。。。
水菜のシャキシャキ感がたまりません!
レシピID : 539863 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

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