梅大葉チーズつくね

大葉は細切り、
ネギはみじん切りする。
ボウルで(A)を全て混ぜる。

好きな大きさに分け、
真ん中にチーズを入れて丸める。
今回は刻みチーズですがベビーチーズの方が包みやすくおすすめです。

フライパンに油をひいて焼いていく。
焦げ目がついたら裏返し、水を大さじ3くらい入れてフタをしめて蒸し焼きにする。

水分が飛んでつくねに火が通ったら、
照り焼きのたれを入れとろみがでるまでつくねに絡ませる。

盛り付けて刻んだ大葉をのせて
できあがり！