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簡単◎鶏チャーシュー

簡単◎鶏チャーシューの画像

Description

簡単◎鶏肉を入れて煮込むだけ♫
おつまみにもおかずにもgoodな使い勝手のいい一品。
お弁当のおかずとしてもおすすめ！

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚
■ 調味料
●水
100cc
●顆粒だし
小さじ1/2
●しょうゆ
大さじ4
●さとう
大さじ3
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
■ お好みで
ゆで卵
2個ぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    ●の調味料を鍋に入れて一煮立ちさせる。
    鶏肉を皮の面から入れてフタをして4分煮込む。（弱火）

  2. 2

    写真

    ひっくり返して、またフタをして4分煮込む。（弱火）

  3. 3

    写真

    火を止めて30分休ませる。（15分おきにひっくり返す。）ゆで卵を入れる場合はこのタイミングで入れる。※フタをしておく。

  4. 4

    写真

    適当な大きさに切り分けてお皿に盛り付けて完成。

  5. 5

    写真

    刻んだ鶏チャーシューをマヨネーズと混ぜてご飯の上に！
    ゴマとネギをかければ鶏チャーシュー丼♪

コツ・ポイント

味を染み込ませたい時は、鶏肉を煮込む前にフォークで穴をあけると良い。
一晩漬け込むときは粗熱が取れてから、ジップロックなどに入れて下さい。
たまごを切る時は、包丁にサランラップをかけて切るとくっつきません。

このレシピの生い立ち

簡単に鶏チャーシューを作れないか試してみました。
レシピID : 5398734 公開日 : 18/12/04 更新日 : 19/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (19人)
2023年12月3日
写真
さくらん餅
茹でたキャベツにオン✨朝作って冷めた後切って煮汁と保存して夜にはしっかり味染み✨美味しい☺️また作ります✨感謝✨
#胸肉柔らか #おうち居酒屋
2022年9月23日
写真
Stacieee
鶏肉しっとりして美味しかったです♪また作ります♪
#鶏肉やわらか #簡単なのに豪華
2022年3月29日
写真
Asato★
しっとりとして柔らかく、とても美味しかったです☆
#鶏チャーシューしっとり
2020年11月8日
写真
はるぽん208
リピです！柔らかくてしっとりで美味！また作ります！
#しっとり胸肉
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イチカツ
簡単◎鶏チャーシュー
by イチカツ