鶏肉と二色ピーマンの中華風炒め物

ピーマンは種とへたを取り除き、食べやすい大きさの乱切りにする

玉ねぎはくし形に切りバラしておく

生姜とにんにくはみじん切りにする

合わせ調味料を混ぜ合わせておく

ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れて、空気を入れて蓋を閉じ、よく振って粉を全体にまぶす

フライパンに油とにんにく、生姜を入れて火にかけ、炒める

鶏肉に7割がた火が通ったら玉ねぎを加える

玉ねぎに半分火が通ったら、ピーマンを加え、火が通ったら最後に合わせ調味料を加えて全体にからめる