とろとろホクホク♪山芋グラタン
＠miwa
作り方
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1
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・豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジにかけます。(500W3分)
・重石をして、さらに水分を出していきます。
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2
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・長ねぎは薄く斜めに切ります。
・オーブンは200℃に予熱します。
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3
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山芋は皮を剥き、2/3はすりおろし、1/3は角切りにします。
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4
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ボウルにすりおろした山芋と＊を入れ、よく混ぜ合わせます。
切った長ねぎも加えてさらに混ぜていきます。
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6
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その上に、（４）を流し入れます。さらに、かつお節とチーズをまんべんなくたっぷりとかけます。
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7
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200℃のオーブンで約20分焼いていきます。（お皿の大きさにもよると思うので、時間は調節してください。）
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8
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いい感じに焼き色がついたら、上から細く切った海苔をふりかけて、完成です。
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コツ・ポイント
長ねぎは、入れると良いアクセントになりますが、抜いても、マイルドで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
山芋をいただいたので、家族で美味しく食べられる一品を…と考えました。
山芋のとろとろもホクホクも楽しみたい！と欲張りました♪
山芋のとろとろもホクホクも楽しみたい！と欲張りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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