グレートノーザンビーンズ白あんの画像

Description

半分手作りあんこです。缶詰を使うことで時短。でも半分手作りなので甘さや固さなど好みのあんこが作れます。

材料

グレートノーザンビーンズの缶詰
1缶
砂糖
150g
1個
少々

作り方

  1. 1

    写真

    グレートノーザンビーンズの水煮缶の水を切り(水切り後、約315g)、フライパンに入れる

  2. 2

    写真

    豆をマッシャーで潰し、砂糖150gを加える

  3. 3

    写真

    2に牛乳100mlを加える

  4. 4

    写真

    3に卵を1つ加えてよく混ぜる

  5. 5

    写真

    4に塩少々を加えて火にかけ、沸々してきたら弱火にしてかき混ぜながら煮詰めていく

  6. 6

    写真

    水分がなくなったら完成
    固さは用途によって調節して下さい。
    今回はあんまん用に作ったので、固めです。

  7. 7

    写真

    あんまん用

コツ・ポイント

こしあん風にしたい場合は全ての材料を合わせた後、ミキサーにかけると良いと思います。今回はつぶあん風にしたかったので、潰しただけで煮つめました。
ポイントはこくを出すために卵を入れたところですが、卵は入れなくてもokです。

このレシピの生い立ち

あんこを作るのが面倒だったので、缶詰を使って簡単に作りました。
レシピID : 5399705 公開日 : 18/12/05 更新日 : 18/12/05

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簡単に美味しくできました‼︎