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ニラ:3㎝に切る。山芋:短冊切りにする。
ボールに◎を全て入れ混ぜ(食べる小魚は手で適当にちぎる)、1を入れ混ぜ合わせる。
フライパンに油をひき、蓋をして中火で両面焼く。
タレ:醤油・酢・食べるラー油。具:人参・玉ねぎ・エビ・ホタテなど入れるとより美味しいです。