大根の梅マヨサラダ

梅干しは種を取りほぐしておき、塩以外の調味料と合わせておく。

大根は拍子切りにし、塩をしてしんなりさせる。しんなりしたら洗いよく水気を絞る。レタスは食べやすい大きさに切っておく。

あわせた調味料と大根とレタスをよく和えて完成です。