＼いちじくパウンドケーキ／

いちじくを1個は薄切りにスライス、1個は荒みじん切りにする。
チョコを刻み、ナッツ類は砕いておく。

大きいボールにケーキ用マーガリンを入れてゴムべらですり潰し、そこに上白糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。

常温に戻した全卵を溶いてから入れて混ぜる。
(2回に分けると混ぜやすい)

荒みじん切りにしたいちじくとチョコ・ナッツ類を入れて混ぜる。

型に流し込み、上から2、3回落として空気を抜く。
そのあと、スライスしたいちじくを上にトッピング。

180度に予熱したオーブンで30分加熱。
竹串を刺し、生地が付いてこなければ出来上がり♡