ゆで玉子☆丁寧な作り方の画像

Description

丁寧な作り方のゆで玉子です。固ゆでなので、おでんの具や、たまごサラダなどに使えます。

材料 (作りやすい分量)

2~6個
1L

作り方

  1. 1

    写真

    たまごを流水で洗い、水を入れた雪平鍋に入れます。

  2. 2

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    鍋を強火にかけて、沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したまま中火にして、箸で割れないように丁寧に転がします。
    3分、コロコロします。

  4. 4

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    とろ火にして、15~20分くらい放置してゆでます。

  5. 5

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    冷水で冷やします。

  6. 6

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    殻を割って剥きます。出来上がり。

コツ・ポイント

箸で転がすときは、殻が割れないように、静かに丁寧に転がします。これをすると、黄身が綺麗に真ん中になります。キッチンタイマーを使うと便利で失敗しないです。

このレシピの生い立ち

ゆで玉子を丁寧に作ってみようと思って試行錯誤しました。失敗したのが、きっかけです。
レシピID : 5401222 公開日 : 18/12/06 更新日 : 18/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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ブレンダ
明日のおもてなしに準備しました♪

利用してくれて、ありがとうございます!

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すみま~る
本日の夕食のおうどんのトッピングに♪

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オールボン
下手くそな僕ですが綺麗にできてよかったです(´∀`*)

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初れぽ
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ブレンダ
見えないけど下に入ってます!

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