フライパンひとつで！うま辛鶏肉のトマト煮

玉ねぎは2cm角、パプリカは2～3cmの乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。

フライパンに油を熱し、種をとった赤唐辛子を加えじっくり炒める。鶏肉を両面炒め、玉ねぎ、パプリカを加えて炒め合わせる。

基本のトマトソースを加え、混ぜ合わせ、ブロッコリーをのせて、フタをして約5分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。