豚肉と野菜のマスタード炒め

人参とレンコンは一口大に切って、水に浸しレンジで温めて柔らかくしておく。

豚肉はお酒をふりかけ、塩胡椒をまぶし、片栗粉を入れまぜておく。

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくをみじん切りにしたものを炒めて香りがしてきたら豚肉を入れてさっといためる。

お好みで青しそを少しいれても良いです。