牛肉とシイタケの甘辛醤油炒め

玉ねぎには、薄くスライスする。牛肉は一口大に切る。しいたけは４等分に切る。

フライパンに油を敷き、１を加え塩コショウをして蒸し焼きにする。

シイタケの水分が出てきたら醤油と砂糖を加え、炒め、水分をとばしていく。