野菜と肉の旨みがぎゅっ！ミートソース
ふーさんLv５
作り方
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1
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生姜をみじん切りにする。オリーブオイルを大さじ1ほどフライパンに引き、生姜を香りが立つまで炒める。
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2
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生姜の香りがしてきたら、玉ねぎのみじん切りを加えて、じっくり炒める。少しアメ色になるまで炒められると尚良し、です。
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3
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玉ねぎに火が通ったら、ひき肉を投入。火が通ったところで、ナツメグを数振り。フリフリ。
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4
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豚肉に火が通ったら、みじん切りにしたピーマン、舞茸を入れて、火が通るまで炒める。
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6
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塩コショウやケチャップ、ソースで味を整える。ソースを入れると、どことなくまろやかでコクのある味になります。
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7
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コトコトと煮込んでいる間に、スパゲティを茹でる。茹で汁を大さじ1〜2（お好みの量）加えて、ソースを仕上げる。
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8
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茹で上がったスパゲティと仕上がったソースを軽く絡める。
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9
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完成！ボーノ！
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コツ・ポイント
特にはありませんが、意外と舞茸がいい仕事をしてくれます。あとは茹で汁もなかなかいい仕事をしてくれます。
このレシピの生い立ち
一人暮らしをして、母の作ってくれたスパゲティが恋しくなって、教えてもらった母の味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふーさんLv５
