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ジャガイモの皮を剥いて1cmの厚さに切り、塩茹でする。 (水1ℓに塩小さじ2)
ジャガイモを茹でている間に、なすと玉ねぎを薄く切っておく。
箸が簡単に刺せるくらい軟らかくなったジャガイモをザルに上げ、耐熱皿に並べる。
並べたジャガイモの上に玉ねぎ、ナスを並べ、市販のミートソースをかける。
上にチーズをかぶせて、200度のオーブンで15分間焼く。焼き色をつけるために ホイルをかぶせて更に5分焼く。
出来上がり☆パセリをまぶすと色合いもグ~!!