チーズケーキもどき☆スフレ風？

ヨーグルトはざるをボールに乗せてクッキングペーパーで水切りをする。冷蔵庫に入れて、だいたい半日くらいかな？
硬めに水切りしておきます。
たまたま１８０ｇだっただけのなので１５０～２００ｇくらいまで大丈夫だと思います。

牛乳とコーヒー用のミルク、ちぎったとろけるチーズ、粉チーズを耐熱容器に入れてレンジでチーズが溶けるように加熱します。レンジから出したら混ぜます。

オーブンを１６０度に予熱する。水切りヨーグルトに塩を混ぜ、砂糖２０ｇ、卵黄、２のものを順に加えてよく混ぜます。
薄力粉＋ベーキングパウダーを２回に分けて混ぜます。

ゴムベラでひとすくいを３に加えます。ひとすくいをもう一度加えます。
上のものを残ったメレンゲのボールに加えます。底から混ぜるようにして、泡をつぶさないように手早く、優しく混ぜます。

ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた型に流し入れ、天板にお湯を張り１６０度で４０分、１４０度に下げて１０分焼きます。
竹串をさして何もつかなければ出来上がり！
※途中上が焦げそうであればアルミホイルを被せましょう！