ブロッコリーの茹で方

Name: ブロッコリーの茹で方
Yield: 1回分
Ingredients: ブロッコリー 1株; 水 750cc; 塩 小さじ2

Description

わが家のブロッコリーの茹で方です☺️
柔らかすぎず、固すぎない♪
茎も美味しく食べられます！
お弁当にどうぞ♪

harushot

材料（1回分）

ブロッコリー

1株

水

750cc

塩

小さじ2

作り方

1

ブロッコリーの房を水につけ、茎の部分を持って、振るようにして洗う
2

ブロッコリーを小房に分ける
3

切って大きさを揃える
4

1房ずつ流水で洗う
5

ブロッコリーの茎のまわりを厚く剥く
※筋があるところをそぐようにする
6

乱切りにする
7

鍋に湯を沸かし、塩を入れる

ブロッコリーを入れ、3分茹でる
8

3分経ったらザルにあげ、自然に冷ます

コツ・ポイント

・茹でた後、ザルにあげてそのまま冷ますと、水っぽくなりません♪
・茎もほくほくして美味しいので、食べてみてください！
・ブロッコリーによって、同じ茹で時間でも固さが全然違います!!!茎をちょっと噛んでみて、固さを確かめた方がいいかも!?

このレシピの生い立ち

いつも何気なく茹でてしまっていたけれど、娘ちゃんの家庭科の宿題が“野菜の茹で方”だったので、レシピに残してみました☺️

レシピID : 5408725 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2019年9月24日

k☆mao

わー！！ざるに上げてそのまま放置、めっちゃ美味しいです♡感謝♡

2019年7月22日

クックE662AA☆

綺麗に茹でられました☆ お弁当にも最適ですね☆

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます❤️キレイな緑✨美味しそう♪

2019年7月6日

ゆき５

ちょうどよい茹で加減でした❣️ありがとうございます♪

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つくれぽありがとうございます❤️試していただいて嬉しいです♪

2019年2月24日

ぺっぺぺ72

いつもなんとかく茹でていたので、ゆで時間の目安が分かって助かる！

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます❤️嬉しいコメント、感謝です☺️

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ブロッコリーの茹で方

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材料 （1回分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

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