ブロッコリーの茹で方

ブロッコリーの茹で方
わが家のブロッコリーの茹で方です☺️
柔らかすぎず、固すぎない♪
茎も美味しく食べられます!
お弁当にどうぞ♪

材料 (1回分)

ブロッコリー
1株
750cc
小さじ2

作り方

1

ブロッコリーの房を水につけ、茎の部分を持って、振るようにして洗う

2

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ブロッコリーを小房に分け

3

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切って大きさを揃える

4

1房ずつ流水で洗う

5

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ブロッコリーの茎のまわりを厚く剥く
※筋があるところをそぐようにする

6

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乱切りにする

7

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鍋に湯を沸かし、塩を入れる

ブロッコリーを入れ、3分茹でる

8

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3分経ったらザルにあげ、自然に冷ます

コツ・ポイント

・茹でた後、ザルにあげてそのまま冷ますと、水っぽくなりません♪
・茎もほくほくして美味しいので、食べてみてください!
・ブロッコリーによって、同じ茹で時間でも固さが全然違います!!!茎をちょっと噛んでみて、固さを確かめた方がいいかも!?

このレシピの生い立ち

いつも何気なく茹でてしまっていたけれど、娘ちゃんの家庭科の宿題が“野菜の茹で方”だったので、レシピに残してみました☺️
レシピID : 5408725 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/06

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ちょうどよい茹で加減でした❣️ありがとうございます♪

ゆき5

つくれぽありがとうございます❤️試していただいて嬉しいです♪

19/02/24

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いつもなんとかく茹でていたので、ゆで時間の目安が分かって助かる!

ぺっぺぺ72

つくれぽありがとうございます❤️嬉しいコメント、感謝です☺️

19/02/05

First tsukurepo mark
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茎まで美味しく頂きありがとう

ちゃぎー

つくれぽありがとうございます❤️茎まで♪うれしいです☺️