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＊サクサク＊タルト生地＊

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Description

サクサクでお店のタルトのようなタルト生地。クッキーにもできます！

材料

米粉
70〜80g
大豆粉
20g
豆乳
50g
バター
40g
砂糖
20g
塩
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    バターを常温に戻しておく (少し柔らかくなるまで！)

  2. 2

    写真

    バターと砂糖をボウルに入れ、ゴムベラ又は木べらで練るようによく混ぜる

  3. 3

    写真

    大豆粉をいれて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる

  4. 4

    写真

    米粉を加えて混ぜる

  5. 5

    写真

    豆乳を加え粉っぽさがなくなり、ホロホロになるまでよく混ぜる。
    ボウルにラップをし冷蔵庫で一晩冷やす。

  6. 6

    写真

    型にバターをぬる（分量外）
    オーブンを160度に予熱開始

  7. 7

    写真

    生地をいれる

  8. 8

    写真

    手で押し付けるようにして型を形を作る

  9. 9

    写真

    フォークで穴をさし、160度のオーブンで13~15分焼き、完成！

コツ・ポイント

・バターは始め、擦り付けるようにすると混ぜやすくなります
・生地を休めると味がしっかりします
・タルトを作る前日に作っておくのがオススメ！

このレシピの生い立ち

クッキーのレシピを少し変えてタルト生地にしました♫
レシピID : 5409328 公開日 : 18/12/21 更新日 : 19/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月24日
初れぽ
写真
パスカル局長
大豆粉と米粉のタルト台のレシピを探していました。とても美味しく焼けました！ありがとうございます。
#グルテンフリー
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( )
みな♫
＊サクサク＊タルト生地＊
by みな♫