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野沢菜のかぶで簡単ポタージュ♪

野沢菜のかぶで簡単ポタージュ♪の画像

Description

野沢菜作ってる人は、あのかぶ捨てないでー！
なんか勿体ないなぁ…と思っていた方！
簡単だから是非作ってみてー(笑)

材料 （小さい鍋半分くらい分）

野沢菜のかぶ
適量(多めオススメ)
玉ねぎ
半分〜半玉
バター
10gくらい
牛乳
炒めたかぶたちの半分いかないくらい
水
牛乳と同量くらい〜好み
野菜ブイヨン
1袋
ブラックペッパー
好みで

作り方

  1. 1

    野沢菜のかぶよく洗う
    根っことか土とか包丁でかりかりやってとる。
    皮は出来ればむかない

  2. 2

    玉ねぎ適当に切る
    かぶも適当に。
    後から炒めて煮るので適当でいいです♪

  3. 3

    鍋を中火にかけ、バター入れてブクブクが細かい泡になって香りが出たらかぶと玉ねぎ入れて炒める

  4. 4

    写真

    しんなりしたら、牛乳(又は豆乳)、水、野菜ブイヨン(又はコンソメキューブ)入れて煮込む。
    うちはこれ♪

  5. 5

    適当なところでブレンダーでポタージュにする。

  6. 6

    ここで味見♪
    塩するとか好みで♪
    盛り付けて、ブラックペッパーふるとか、野沢菜刻んで乗せるとかしていただきます♪

コツ・ポイント

牛乳多いとかぶの味が負けます。
豆乳でももちろんOK♪
ポタージュにしてからベーコンとかブロッコリーとか入れて食べるポタージュもいいですね♪
パンと共に♪

このレシピの生い立ち

野沢菜のかぶがもったいなくて。
色々やってみてます♪(笑)
レシピID : 5409457 公開日 : 18/12/12 更新日 : 18/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月22日
初れぽ
写真
銀河のうさぎ
独特の後味が残るので、お好みで他のお野菜を入れるのも良いかも。ライスミルクで作りました。
#ほくほく #温まる
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( )
ばちこぷー
野沢菜のかぶで簡単ポタージュ♪
by ばちこぷー