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ビニル袋に、薄力粉・アーモンドパウダー・砂糖・塩を入れ口を閉めてふり混ぜる。
米油・牛乳・バニラオイルを加え、袋をもむようにして混ぜる。
ひとつにまとめ、ビニル袋の上から、麺棒で3mmの厚さに伸ばす。
袋の2辺をカットし、クッキーの型で抜く。半分は中央に穴が開くようにクリームの口金などで抜き、2枚1組になるようにする。
160℃に予熱したオーブンで10~13分焼成し、網の上にのせ蒸気を抜く。
穴の開いている方に粉糖を茶こしでふる。
穴の開いていない方にジャムを少しのせ、粉糖をふったビスケットを重ねる。
気に入ってもらえて嬉しいです♪♪♪レポ感謝です。ありがとう♡