レクチンフリー☆エビと野菜の天ぷら
tazunchi☆
作り方
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1
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海老は、しっぽを残し殻をむき
剣先と尾の先端を切り落とす
背ワタを取り除く
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2
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海老の腹に切り目を3箇所位入れ
背中から、プチっというくらい押す
野菜は、適当な大きさに切る
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3
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衣を作る
ボウルに粉を入れ、水を入れたら
箸でサクッと混ぜる
衣をつけ170度の油で揚げる
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コツ・ポイント
衣の具合で、水の量を加減して下さい
水で作るとモッチリ
炭酸水だとカラッと薄衣
どちらも、サクッと揚がります
お好みで
ちなみに、夫と息子は水派でした
私は、揚げるのに一生懸命で、、
どちらも美味しく頂きましたが。
油は、米油を使用
水で作るとモッチリ
炭酸水だとカラッと薄衣
どちらも、サクッと揚がります
お好みで
ちなみに、夫と息子は水派でした
私は、揚げるのに一生懸命で、、
どちらも美味しく頂きましたが。
油は、米油を使用
このレシピの生い立ち
レクチンフリー食でも、天ぷらを食べたくなり
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tazunchi☆
