あらごしを使ったエビチリ

あらごしを使ったエビチリ
千切りキャベツに、エビチリをのせて、プレーンオムレツを添えました。

材料 (4人分)

●ケチャップあらごし
大さじ4
ムキエビ
230g
キャベツの葉
4枚
たまご
5個、1個は、卵白と黄身の分ける
大さじ1
小さじ1
塩コショー
小さじ1、エビに小さじ1
●水
大さじ2
サラダ油
大さじ2

1

キャベツは、千切りする。

2

フライパンで、たまごは、塩コショウして、プレーンオムレツを作る。たまご4個プラス、黄身1個で作る。

3

ムキエビに、塩コショウし、卵白1個を混ぜて、片栗粉を混ぜておく。フライパンに、油を入れ、ムキエビを白くなるまで炒める。

4

調味料●の物を入れて炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

ムキエビに、卵白、片栗粉、塩コショウをよく混ぜておくのがコツです。

このレシピの生い立ち

ケチャップあらごしの甘さ、コクをエビチリに生かしたいと思いました。
レシピID : 541089 公開日 : 09/03/13 更新日 : 09/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ヨコよ 2008年03月30日 16:05
エビチリは好きなのでよく作ります。