しらたきビーフン風(低カロリー)
作り方
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1
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材料を用意して、キャベツは食べやすい大きさ、玉ねぎは薄めにくし切り、カニかまも何等分かに切ります(しゃれてるわけではない
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2
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しらたきはざるに空け水洗いします。フライパンに水500ml位と塩小さじ1を入れ沸騰したらしらたきを入れ1分煮ます。
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3
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しらたきを再びざるに空けおいてお湯を切っておきます。しらたきが長すぎる場合、2、3箇所ハサミを入れておくと良いかもです。
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4
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ゆでた後のフライパンにごま油をしき、玉ねぎ、もやし、キャベツの順に炒めます。カニかま、中華だしを入れさらに炒めます。
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5
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4がいい感じなってきたら、3を入れます。
水分を飛ばすように炒め周りとなじんできたら胡椒、醤油を少々かけ炒め完成です。
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コツ・ポイント
しらたきを1度塩入りの湯で煮る工程は面倒ですが、あの臭さがかなりなくなるのでする事をお勧めします。
具はカニかまがいっぱいあったのでそうしただけで、ハム、肉でも何でも良いです。
油の分量はひかえめにしています。
具はカニかまがいっぱいあったのでそうしただけで、ハム、肉でも何でも良いです。
油の分量はひかえめにしています。
このレシピの生い立ち
ビーフンってたまに食べたくなるんですが
どこに売ってるの?って感じですよね?
(私だけでしょうか?w)
なのでしらたきなら低カロリーだし一石二鳥ということで作りました。
そこそこっぽいです。あとは自分の想像力次第
がんばって?下さい(笑)
どこに売ってるの?って感じですよね?
(私だけでしょうか?w)
なのでしらたきなら低カロリーだし一石二鳥ということで作りました。
そこそこっぽいです。あとは自分の想像力次第
がんばって?下さい(笑)