おつまみ◎新ごぼうで簡単キンピラ

ごぼうは洗って、気になる方は軽く皮をこそげ、縦半分に切った後、斜めの薄切りにします。

生姜を細切りにします。唐辛子は種を取り除き輪切り、■印を合わせておきます。

豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさにカットします。

豚バラ肉の色が変われば、水を切ったごぼうを加えます。

油が回れば■印を加え汁気が少なくなるまで炒め合わせます。