男ガルマ・簡単ミネストローネ

男ガルマ・簡単ミネストローネ
私はトマトが苦手で食すことができないのだが頑張って作ってみたぞ。

材料 (4人)

トマト
1個
ジャガイモ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
1~2枚
ニンジン
1/3本
キャベツ
1枚くらい
ショートパスタ
20gくらい
すりおろし適量
適量
塩・こしょう
適量

1

ベーコン・野菜類をさいの目にカット。
トマトは適当に切る。
キャベツも好みの大きさに切る。

2

オリーブオイルとニンニクを鍋に入れ火にかける。
あったまってきたらベーコン投入。

3

ベーコンに火が通ってきたらトマト以外の野菜類を投入して炒める。
いいかんじになってきたら水600ccくらい入れる。

4

ショートパスタ・コンソメ・塩コショウ・ローレルを入れ、煮る。
アクっぽいのが出てくるので取る。

5

トマトを投入してズゴックする。
(いいかんじで潰す)

6

塩コショウで味の調整をする。
野菜が固くなければ食せるので
パセリ(あれば)をふって完成。

コツ・ポイント

もっと修行をつんで本格ミネストローネが作れるようになりたいぞ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 54136 公開日 : 02/05/20 更新日 : 02/05/20

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