【大麦粉レシピ】お好きな野菜でチヂミ♪
SproutMino
作り方
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1
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ベースの生地の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる
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2
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食べやすい大きさにカットした野菜やきのこ、チーズ、ミンチ肉を①に加え混ぜ合わせる（写真は小松菜のかわりに間引き大根使用）
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3
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ごま油をしいたフライパンで、押さえながら表面がカリッとするまで焼く。ぽん酢や醤油などお好みの味付けでお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
小麦グルテンフリーの大麦粉は、小麦粉ほどのまとまり感はありませんが、カリッと仕上がります‼︎大きなサイズで作るとひっくり返す時に崩れやすいので、ミニサイズを沢山作ってお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの方も安心な小麦フリーのチヂミです。大麦の食物繊維含有量は、玄米の約3倍‼︎ミネラルも豊富で、現代人に不足しがちな栄養素を気軽に美味しく摂取できます。ミンチ肉の代わりにちりめんじゃこを使っても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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