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油麩を半月切りにして水で戻す
大根半月切り、長ネギは3センチくらいの長さにきる
豚肉を一口大に切り炒める
少し日が通ってきたら大根を加え大根が半透明になるまで炒める
ネギ、絞った油麩、合わせたタレを加えて中火で炒める
油麩が汁を吸って少し汁気がなくなったらごま油をかけて完成