青菜のじゃこレモン

小松菜は塩ゆでして冷水にとり、しっかり水気を絞り、5cmの長さに切る。

フライパンに油とチューブにんにく、ちりめんじゃこを入れ、火にかけ、じゃこがカリッとするまで弱火で炒める。

火を止め、２にレモン汁、醤油を加えてよく混ぜる。