手羽元のサッパリ煮

手羽元に3箇所くらいフォークを刺します。

フライパンに油を入れ熱します。

熱したフライパンに手羽元を入れ、全体に軽く焦げ目が付くまで焼きます。

煮立ってくるまで待ちます。

煮立ったら、キッチンペーパー等で落し蓋をし蓋をして10分放置します。火力は弱火にします。

10分経ったら、手羽元をひっくり返し落し蓋を戻し蓋をして10分放置します。火力は弱火のままです。

このまま盛り付けて、アツアツのままで食べても美味しいです！

粗熱が取れたら容器に入れ、冷めたら冷蔵庫に入れ次の日に電子レンジで温めて食べても良いです！