大葉と豚こま団子のケチャップあんかけ

大葉はせん切り、レンコンはいちょう切り、パプリカは一口サイズに切っておく。

豚こま切れ肉は塩コショウと片栗粉をまぶして、10個に分けて丸める。

フライパンに油を入れて熱し、肉を入れて全体を転がしながら焼いていく。

レンコン、パプリカも入れて炒める。Aを入れる前に、余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。