簡単☆素朴なバナナクッキー
あおトマト
作り方
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1
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砂糖と薄力粉はそれぞれビニール袋で計量し、空気を含ませてシャカシャカ振っておく。
これで粉ふるいをしたことになります
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2
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マーガリン(orバター)はレンジで加熱して柔らかくしておく
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3
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バナナをラップにくるんでレンジで30秒ほど加熱し、柔らかくしてからボウルに入れ、手やスプーンなどで潰す
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4
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ペースト状になったらマーガリン(orバター)を加え、よく混ぜ合わせる
頑張って泡立てる必要はありません♪
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5
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よく混ざったら砂糖を加え、ぐるぐる混ぜる
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6
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混ざったら薄力粉を加え、ゴムベラに持ち替えて混ぜ合わせる
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7
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全体がまとまると、ねっとりして重たい生地が出来上がります
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8
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ラップにひとまとめにして、冷蔵庫で15分、その後冷凍庫で15分ほど寝かせる
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9
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オーブンを170℃に予熱する
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11
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※かなりべたつくので、しっかり打ち粉(薄力粉:分量外)をしながら作業してください
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12
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予熱の完了したオーブンで25分焼いたらできあがり！
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コツ・ポイント
かなり粘度がって重たい、イメージとしてはパン生地に近いような生地になります。
型抜きなどは難しいと思いますが、手を汚したくない場合はスプーンでドロップクッキーにするのもいいと思います！
型抜きなどは難しいと思いますが、手を汚したくない場合はスプーンでドロップクッキーにするのもいいと思います！
このレシピの生い立ち
バナナが好きな友達への差し入れに考えました！
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あおトマト
