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じゃがいもは皮をむき5mm厚さのいちょう切りにし水に浸しておく。豚バラ肉は4cm長さに切っておく。
耐熱皿に水気を切ったじゃがいもを入れて、ふんわりラップをかけてレンジで(500W)3分加熱する。
フライパンに少量の油を入れて、中火で豚バラ肉を炒める。肉の色が変わってきたらじゃがいもを入れて炒める。
みりん、オイスターソース、バターを加えて煮からめて出来上がり♪
青ネギをトッピングする☆ネギ多めでさっぱりいただくのもおすすめです♪
2019.4.12話題入りしました☆
2020.10.5つくれぽ100人話題入り☆