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京芋(たけのこ芋)の煮物♪

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Description

高級料亭等で出される京芋。手に入ったらぜひ煮物に。

材料 （2人分）

京芋
250g
水
400ml
だしの素
小さじ1 1/2(4g)
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    京芋はこんな外観です。

  2. 2

    写真

    京芋は一口大に切る。

  3. 3

    写真

    鍋に材料を全部入れ、落し蓋をし、弱火で20分煮る。竹串がすっとささるようになれば完成。

  4. 4

    写真

    お好みで柚子を飾って。

コツ・ポイント

ひたひたの水を入れて落し蓋で弱火で煮てください。

このレシピの生い立ち

母が京芋を育てたので煮物に。
レシピID : 5417817 公開日 : 18/12/19 更新日 : 18/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月5日
写真
ＲＩＤＯＭＩ
5回目のリピです！いつでも美味しく出来ます！ありがとうございます♪
#里芋 #簡単
2019年3月29日
初れぽ
写真
お山のエイ
蒔いてと頂いたので初めて煮てみましたしっとり美味しい♪収穫楽しみ

つくレポありがとうございます(*^ー^)ノ♪

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パティシエJunko
京芋(たけのこ芋)の煮物♪
by パティシエJunko