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簡単！トンテキ風ふわふわレンコン肉団子

簡単！トンテキ風ふわふわレンコン肉団子の画像

Description


レンコンを加えてふわふわにした、トンテキ風肉団子です♪しかも電子レンジで簡単に作れますよ♡

材料 （2人分(10個分)）

豚ひき肉
300グラム
レンコン
100グラム
☆トマトケチャップ、醤油
各大さじ２
☆中濃ソース、砂糖、酒
各大さじ１
☆チューブにんにく
小さじ１
☆溶かしバター
10グラム分

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは皮をむいて、ラップで丸める。
    電子レンジ600w1分加熱する

  2. 2

    写真

    レンコンの粗熱が取れたら
    すりおろす

  3. 3

    写真

    ボウルにひき肉とレンコン、塩コショウを入れて
    粘りけが出るまでこねる

  4. 4

    写真

    耐熱容器に☆印を混ぜ合わせ
    ③のタネをピンポン玉の大きさに丸めて並べる。
    ラップをふんわりかける

  5. 5

    写真

    電子レンジ600w3分加熱して
    裏返して再度600w2分加熱する

  6. 6

    写真

    ラップを外し
    熱いうちにタレを全体にしっかり絡める。
    お皿に盛り付け、余ったタレをかける

コツ・ポイント

※肉タネは粘りけが出るまでしっかり混ぜると
肉割れがせず、さらにふっくらなりますよ♪
※冷蔵保存で3日、冷凍保存で１ヶ月
※レンコは少し加熱すると、粘りけが増します。
すりおろすのが怖い場合は、みじん切りにして加えてもいいです。

このレシピの生い立ち

ひき肉があったので、旬のレンコンを加えてみました( ＾ω＾ )
レシピID : 5418129 公開日 : 18/12/19 更新日 : 18/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月28日
初れぽ
写真
Daisyrin
レンコンでフワフワ美味しかったです(o´∀｀o)

ありがとうございます(♡˙³˙)

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