柚子香るしいたけ昆布

柚子はよく洗ってから皮を切ってください。
全部までて弱火で放置するだけです

椎茸の炊いたのを食べたく、季節の柚子も一緒に佃煮にしました。味付けが濃いので、柚子の皮をそのまま入れても邪魔にならず、とても良い香りでしつこくない佃煮に出来ました