詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

変わり大学芋

変わり大学芋の画像

Description

サツマイモには甘辛味がぴったり！大学芋より簡単にできます。

材料 （2人分）

サツマイモ
適量
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
片栗粉
芋一本につき大さじ1くらい
(あれば)ごま
適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは土がついていたら洗う
    皮はむかない

  2. 2

    食べやすい大きさに切る
    拍子切りや乱切り。
    揚げたときに火が通りやすい大きさ

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉と一緒にいれる。
    空気も入れて口をしばり、袋ごと振る
    (粉を行き渡らせる)

  4. 4

    170-180度の油で揚げる
    (いい感じの色になるまで)

  5. 5

    写真

    フライパンに砂糖と醤油を入れて、軽く火にかけて砂糖をとかし、揚げたサツマイモを投入

  6. 6

    器によそってゴマをふりかける

コツ・ポイント

濃い味好みの方は、醤油、砂糖多めで。
フライパンでは沸騰させず、砂糖が溶けるくらいでOK,
揚げたてがカリカリで一番美味しいです。
食卓に出す前に子供らに食べられてしまいましたー。

このレシピの生い立ち

サツマイモの消費に困って考えました。
レシピID : 5418649 公開日 : 18/12/19 更新日 : 18/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
りおとみあのママ
変わり大学芋
by りおとみあのママ