かぶ＆ブロッコリー。冬野菜のグラタン。

Name: かぶ＆ブロッコリー。冬野菜のグラタン。
Yield: 3~4人分
Ingredients: マカロニ 100g; 玉ねぎ 1/2個; かぶ 1個; ブロッコリー 1/4~1/3個; ベーコン 2枚; バター 大さじ2; 薄力粉 大さじ2; 牛乳 2カップ; 塩、こしょう、スープの素 少量; ピザ用チーズ 適量

Description

冬野菜のグラタン、ホッとする美味しさです。

Keiboubou

材料（3~4人分）

100g

1/2個

1個

1/4~1/3個

2枚

バター

大さじ2

薄力粉

大さじ2

牛乳

2カップ

塩、こしょう、スープの素

少量

ピザ用チーズ

適量

作り方

1

マカロニを茹でる。
玉ねぎを薄切り、かぶをいちょう切り、ブロッコリーを小房に切る。ベーコンを5mmに幅に切る。
2

バターでベーコンと野菜を炒める。薄力粉を加え炒める。牛乳を加えとろみが出るまで火を通す。調味料で味付けをする。
3

耐熱皿に入れ、チーズを乗せる。オーブン220℃で10~15分焼く。
4

クックパッドニュースに掲載されました。
5

「クックパッドの冬レシピ2020」の表紙になりました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

ブロッコリーは火が通りにくい場合があるのであらかじめ電子レンジ等で加熱しておくと良いと思います。
野菜はその他カリフラワーや、レンコンなどの根菜類も美味しいです。

このレシピの生い立ち

グラタンが好きでこの方法で季節季節の色々な野菜で作ります。

レシピID : 5418711 公開日 : 18/12/19 更新日 : 19/12/13

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/