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準備1冷凍パイを、常温で解凍させる。 準備2オーブンを１８０度に温める。
鍋に、皮を剥いた紫芋と、黒糖を入れて串が通るまで煮る。（電子レンジでも、調理可）。
2で出来上がった芋を、フードプロセッサーに入れて、生クリームを足して潰す。★荒熱をとっておく。
1のパイ生地を１枚を半分に切って、麺棒で伸ばし、その中に、3のお芋を入れて綺麗に包んで、１８０度のオーブンで２０分程焼く。
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