パーティーのパスタに渡り蟹のマリナーラ♡

フライパンにオリーブオイルとニンニク,鷹の爪を入れ弱火で香りを引き出す。

刻んだアンチョビ2片と渡り蟹を入れソテーする。

白ワインを振りかけブレぜする。(軽くアルコールを飛ばしながら風味を移し蒸し焼きにする方法)

カットトマト缶を加えて中火でソースを馴染ませる。

トマトケチャップを加え混ぜ合わせたら味見する。(トマト缶によって酸味や甘味の違いがあるのでケチャップで調整する)

渡り蟹をよけてアルデンテに茹でた麺を加え絡めながらソースを吸わせて仕上げる。